田島屋さんに来て頂き、
味噌作りを教えて頂きました(*^-^*)
まずは、材料の説明から
今回は「合わせみそ」ということで
☆米麹
☆麦麹
☆塩
☆大豆
☆大豆のゆで汁
を使って作って行きます٩( ”ω” )و
麹に塩を入れたら
グループのお友だちと
交代でまぜまぜ～🌀✨
面白いね～(≧▽≦)💕
「一粒ずつ食べてみて下さい✨」
田島味噌さんからのお声掛けで
ゆでたての大豆を一粒味見(≧▽≦)
パクっ‼💕
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
道具を使って
大豆をつぶしていくよ～(ﾟ∀ﾟ)
大豆をつぶす機械に
興味津々の子どもたち♪
「なんか、麵みたいなのが
出てきた～(≧▽≦)！！」
つぶした大豆が出てくる様子を
じーーーーっと見ていた
子どもたちです(^_^)v
つぶした大豆と麹を合わせます(‘ω’)ノ
まぜまぜ～まぜまぜ～🌀
「おいしくなぁれ💕おいしくなぁれ」
魔法の合い言葉を唱えながら
お友だちと力を合わせて
混ぜていますよ(｀・ω・´)ゞ✨
あと、もう少し‼
がんばれーーー(^O^)🏴
最後は丸めて、樽に入れて完成🌟
普段、泥団子作りで
丸めるのは得意な子どもたち♬
「これくらいかな？」
「これ、ちょっと小さいよね」
お友だちと相談しながら
楽しんでいましたよ(^_-)-💖
２ヶ月後くらいに完成予定なので、
今からおいしい味噌の出来上がりが
とっても楽しみです( *´艸｀)✨
田島屋さん、とってもわかりやすく
味噌づくりを教えて頂き、ありがとうございました🌸
クッキングの様子を庄野がお伝えしました。
