『あいわ農園』
の方々が来てくださり、
味噌作り体験をしました✨
『おはようございます✨』
『よろしくおねがいします✨』
味噌作りに使う材料はこちら💁♀️
麹と大豆です✨
この麹はお米と
塩からできていること💡
塩が入っていることにより
腐りにくくなっていることを
教えていただきました📝✨
材料についてお話を聞いた後は
４つのグループに分かれ
味噌作り体験をしましたよ😊
どのように作っていくのか
お話を聞き😊✨
＼味噌作りスタート⭐／
まずは袋の口を広げて😊
麹と大豆を一袋にまとめます✨
そのあと袋に魔法の水💧？😄
を入れていきます✨
「おねがいします😊💕」
水を入れたら
左手で袋をしっかり持ち
右手をパーにして袋の上に置き
大豆をつぶしながら混ぜていきます💡
この作業をするときは
正座でお尻を上げ
足の指を立てることで
力が入りやすくなるということも
教えていただきましたよ✨
早く潰したいという気持ちから
大豆をたたいてしまうと
大豆が泣いてしまい😟
大豆から悲しい涙が
出てきてしまうので
お味噌がしょっぱくなるから
優しく気持ちを込めて💗
作業することで
味噌も美味しく
なるんだよ☺️💕
というお話を聞き
みんな丁寧に
優しく作業していました💗
先生の姿をよく見て
真似している子どもたち☺️💕
よーく混ざった後は
潰れていない大豆がないか確認し
もう一度優しく潰していきます⭐
潰し終わったら
袋の上の方にもついている味噌を
下に落とすように
屈伸しながら袋を勢いよく下げます✨
味噌が集まったら
最後に愛情をこめて丸めていき💗
桶の中に入れていきます😄
空気が入らないように
途中で空気を抜きながら
どんどん入れていきますよ☺️
みんなが作った味噌は
こんなに沢山😀✨
全て桶に入れたら
味噌が傷まないように塩をふり入れ🧂
その上に水分を
とるためにシートを敷き
さらに塩をふり
入れてくださいました✨
味噌は早くて３月ごろ
完成予定だそうです😄✨
最後に代表のお友だちから
お礼の挨拶💗
「ありがとうございました💗
楽しかったです(^O^)✨」
ご挨拶をした後に
握手をしてお別れしましたよ☺️
あいわ農園の皆様
貴重な経験をさせていただき
本当にありがとうございました😊
⭐Instagramにも味噌作りの様子を
upしていますので
ぜひご覧ください⭐
みそ作りの様子を
山内が更新しました🍚✨
