実りの秋🍠🌰🍊🍇
じゃがいもの収穫は梅雨時ですが…
芋繋がりと言うことで
今日は『芋もち』をご紹介します😊
【材料】20個分
じゃがいも 800g
塩 5g(小さじ1)
片栗粉 70g
サラダ油 適量
しょうゆ 適量
青のり 少々
【作り方】
じゃがいもの皮を剥いて
適当な大きさに切る🔪
鍋で柔らかく煮る😌✨
お湯をきって
じゃがいもを鍋に戻し・・つぶす💨
⚠️熱いうちに潰さないと
潰れにくくなります😅
芋がつぶれたら
塩と片栗粉を混ぜる👍
クッキングシートをひいた天板に
丸く形成する〇●〇●😆
この時、手にサラダ油をつけながらすると丸めやすい❗️
⚠️形成も芋が温かいうちにしないと
丸めにくくなります😥
200℃のオーブンで15分ほど焼く
ご家庭では
サラダ油をひいたフライパン🍳で
両面焼いてもOK👌
焼きあがったら
しょうゆを塗って青のりを振る💕
手軽な材料でできるので
ぜひご家庭でも作ってみてください💕
レシピ聞かれるほど
職員にも好評ででした👩🍳
以上、給食室の坂口がお伝えしました🍀
