昨日は
田島屋みその方に来ていただき
みそ作りのクッキングを体験しましたよ🎵
まず初めに使う材料は
①ゆでだいず
②しお
③こうじ
です✨
こうじって？
と子どもたちから質問が😲❓
こうじはお米に
味噌に必要なカビがついたものだよ😊
と教えてくださいました✨
さあここから
どんどん作業を進めていきますよ🎶
まずは
しお・こうじを優しく丁寧に
混ぜ合わせていきますよ😊
やさし～く♪やさし～く♪
次はゆでた大豆を
機会を使ってすりつぶしていくのですが
その前に・・・😀💛
ゆでた大豆を食べさせてもらいました💖
美味しかった～💖
満足したところで・・・
次は腰を入れて😀（笑）
大豆を
すりつぶしていきますよ～💪
（職員も体験させていただきました😊）
腰を落とす位置が
まるで職人のような
子どもたち✨（笑）
黙々とハンドルを
回していきます💪❕
回した後は
出てくる様子も
見てみましたよ💛
さて全てのゆで大豆が
すりつぶせたところで
次は初めに混ぜた
こうじとしおに
このゆで大豆と
大豆のゆで汁を加え
しっかりと
混ぜ合わせていきます✨
大豆のゆで汁がこちら↓✨
まずはこうじの上に
すりつぶした大豆を入れて
そこにゆで汁を入れますよ～😊
そして混ぜていきます🎵
混ぜた後は
それをお団子の様に
丸くまとめていきますよ😊
全てまとめ終わったら
おおきな樽に入れていきます✨
皆で作ったお味噌の重さは
なんとなんと・・・・
３０ｋｇ！！！！！
お味噌は
８月に出来上がるよ～😊
皆の代わりに
お世話しとくけんね～😊
と言って下さいましたよ😊💛
最後はみんなで
お礼をしました☆
ありがとうございました(≧▽≦)
味噌の出来上がりが
今か今かと待ちわびている子どもたちです😀💛
≪本日のおまけ💕≫
そして給食後に
海までお散歩に行きましたよ✨
前日は朝方まで雨が降っていましたが
海は透き通っていて✨
とても綺麗でしたよ💙
海風は気持ち良かったのですが
蒸し暑かったので
海にも少し入りました💙✨
ワカメが大漁😀💛
以上クッキングの様子を
山内がお伝えしました🍳
